Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière
Emploi Hôpitaux - Médecine
Clermont, 60, Oise, Hauts-de-France
L'agent hôtelier contribue activement aux prestations hôtelières dans le respect des protocoles liés à son poste de travail et des normes HACCP Missions Effectue les prestations hôtelières : o Préparation et service des trois repas en respectant les textures et régimes o Mise en place et débarrassage des tables o Entretien et rangement de la vaisselle utilisée Assure o La traçabilité quotidienne des températures du réfrigérateur o Le suivi des commandes alimentaires o La vérification quotidienne des denrées alimentaires o L'élimination des déchets selon le protocole établi o La validation des actes dans DxCare et renseigne les fiches de surveillance alimentaire et/ou hydrique Entretient en respectant les procédures de nettoyage : o Les locaux dédiés à l'hôtellerie (plans de travail, placards, sols) o La salle de restauration o Le matériel mis à sa disposition : réfrigérateur, micro-onde, fours, chariot de distribution des repas etc. Participe aux transmissions inter-équipes Capacités techniques Maîtrise ergonomique Sens de l'organisation Capacité d'adaptation Sens de l'initiative dans la limite de ses compétences Savoir être : Aimer travailler avec les[...]
